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牛肉面怎样做又快又好吃?学会这做法,超好吃,再也不用出去吃时间:2019-10-21   编辑:admin

早餐这样做10分钟就搞定,吃得暖和又舒服,长劲不长肉,鲜香好吃!秋冬季节,早上天气寒冷,吃早餐也要热乎乎的,吃得舒服又营养,我这样10分钟做一锅,全家每人来一碗,鲜香味美特好吃,孩子再也不挑食。

牛肉面怎样做又快又好吃?学会这做法,超好吃,再也不用出去吃

牛肉面是我家很喜欢的早餐之一,自己做,大块的牛肉随便放,吃得热乎又很营养。牛肉面以前都是在面馆吃,上面可怜兮兮的飘着薄如纸一样的两片牛肉,吃起来实在不过瘾。利用空闲时间自己在家煮上一锅连汤带肉的牛肉汤,一周都会有牛肉面吃,特别的简单。牛肉营养很丰富,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美不油腻,很受人欢迎,更是享有“肉中骄子”的美称。常吃可补脾胃、益气血、强筋骨,在平时贵点也要经常买给家人吃,尤其孩子要多吃,长得高身体壮。今天就和大家一起牛肉面的简单做法,味道鲜香超好吃,吃过你一定会爱上哦。

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材料:牛键子肉,花椒,大料,盐,葱,姜,香叶,老抽。面条,葱末。

做法:

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第一步:牛肉浸泡去血水,切成块状,加入葱姜放入压力煲。

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第二步:把压力锅里放入水,花椒和大料,香叶一起放入料盒,放入锅中,加入盐和老抽,电压力煲通电,选择牛肉键即可,煮这个做牛肉面的牛肉汤,要多加水。煮牛肉可以在闲暇时完成。

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第三步:煮面条是早上现煮的,锅里加入水烧开,煮上面条,面条可以是挂面也可以是鲜面条,也可以是手擀面都行,我今天用的是老妈给压的挂面。面条煮熟后捞出放到碗里。

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第四步:牛肉汤和牛肉放到砂锅里烧开。

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第五步:直接把牛肉汤浇到碗中的面条上即成,再撒上葱末。

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第七步:简简单单的一碗牛肉面,喜欢辣味的可以再舀上一勺辣椒油,喜欢醋可以再加一勺醋,比面馆的牛肉面好吃实惠,原汁原味哦。

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峰儿话语:

1,牛肉汤的制作可以在周末或者晚上用电压力锅做好,早上加热浇到面条上即成,十分的简单。

2,面条的种类很多,可自己选择用哪一种,最好吃的就是类似于拉面的鲜面条。

本文相关词条概念解析:

牛肉面

牛肉拉面是兰州的传统名食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。然而,在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,都还填加了些其他蔬菜。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”,而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原滋原味。兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。