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夏天吃它胜吃补药,不知道真亏时间:2019-08-13   编辑:admin
夏天吃它胜吃补药,不知道真亏

苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种,它富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬,故有“长寿菜”的美称。苋菜也叫汗菜,寓意为夏天流汗时吃的菜。所以说夏天吃是特别好的,营养也丰富的。

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夏季炎热,容易让人上火,体热加重,而食用苋菜可以清热解毒,能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿,夏天吃苋菜就胜吃补药呀,不知道真的很亏,而且苋菜由于颜色特别的漂亮,不仅是孩子们的最爱,大人们也很喜欢的哟。

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红米苋炒鸡蛋

食材:红米苋,鸡蛋,料酒 ,食盐,食用油。

烹饪方法:

1、红米苋清洗干净,用盐水浸泡十分钟,杀虫又杀菌,再用清水冲洗干净。

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2、鸡蛋磕在碗里,加入食盐,少量的料酒一起搅拌均匀,热锅热油,倒入打散的鸡蛋液煎至凝固之后翻面,再煎至上色之后用锅铲铲碎出锅待用。

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3、热锅凉没,倒入红米苋大火快速翻炒一分钟。

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4、放食盐一起翻炒均匀。

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5、最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀出锅就可以了,鸡蛋也染上了米苋的红色,整道菜的颜色是非常的漂亮的。 不仅大人喜欢, 孩子更是喜欢,用汤汁来拌饭又好看又好吃。

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本文相关词条概念解析:

补药

[tonic]滋补身体的药物《儒林外史》第二一回:“请了医生来看,有说是着了气,气裹了痰的,也有说该发散的,也有说该用温中的,也有说老年人该用补药的,纷纷不一。”茅盾《陀螺》二:“中年的暮气已经钻进了她的血液,所以皇皇然追求着补药,终天不释手地咬着奶油蘸饼干了。”